Сафлоровое масло получают путем переработки семян сафлора красильного (Carthamus tinctorius), посредством холодного или горячего отжима, а также экстрагированием. Сафлор растет в теплых краях почти на всех континентах. Сафлоровое масло светло-желтого цвета, иногда оранжевое, но всегда прозрачное, не имеет ярко выраженного вкуса, слегка напоминает зерновые масла. Вкус у масла мягкий, приятный.
Сафлоровое масло высокое содержание витаминов Е и К. Содержание линолиевой кислоты в нем больше, чем в других растительных маслах. Линолиевая кислота не вырабатывается в организме, ее можно получить только посредством питания.
Кроме этого сафлоровое масло содержит пальмитиновую, олеиновую, стеариновую, арахидоновую и миристиновую жирные кислоты. Все это имеет отношение к образованию и получению организмом полиненасыщеных кислот Омега-3, Омега-6 и Омега-9.
Сафлоровое масло в уходе за кожей
Великолепный состав сафлорового масла обеспечивает увлажнение, питание и восстановление качества кожи, обладает антиоксидантным действием, способно проникать в глубокие слои эпидермиса. Масло служит основой кремов для подтяжки и регенерации кожи, для лечения купероза и розацеи. Сафлоровое масло добавляют в солнцезащитные средства, так как оно имеет защитные и заживляющие свойства. Благодаря содержанию витамина К рекомендуется для зрелой, сухой и чувствительной кожи.
Сафлоровое масло для волос
Высокое содержание олеиновая кислота благотворно влияет на здоровье волос и кожи головы. Улучшается кровообращение, что в свою очередь, укрепляет корни волос и стимулирует их рост. Из сафлорового масла делают маски, обогащают бальзамы и шампуни для волос.
Сафлоровое масло в питании
Сафлоровое масло великолепный источник витамина Е и незаменимых жирных кислот Омега-3, Омега-6 и Омега-9. Сафлоровое масло используется в качестве добавки к салатам, соусам, в выпечке, хотя для получения всех свойств масла, рекомендуется употреблять его в сыром виде. Использование сафлорового масла в пищу уменьшает риск диабета, укрепляет здоровье сердца, способствует похуданию и укрепляет иммунитет.
